• Home
  • Recipes
  • สปาเกตตี้ปลาสลิด

สปาเกตตี้ปลาสลิด
Spicy Spaghetti Crispy Fish

0 0
สปาเกตตี้ปลาสลิด

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

ปลาสลิด
สปาเกตตี้โฮลวีท ถ้าไม่มีเส้นโฮลวีท เส้นปกติผมไม่แนะนำครับ
กระเทียม
พริกแดง
พริกแห้ง
พริกไทยป่น
โหระพา
น้ำมันมะกอก ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำมันคาโนล่า
น้ำมันหอยโซเดียมต่ำ
น้ำปลาโซเดียมต่ำ

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Features:
  • Fast Food
  • Noodle & Pasta

ปลาสลิดทอดกรอบ ถ้าทอดปกติก็ควรเลี่ยงนะครับ

  • Medium

Ingredients

Directions

Share

เพื่อนๆ คงสงสัยว่าสปาเกตตี้ปลาสลิดจะมาอยู่ในเวปเมนูอาหารสำหรับควบคุมอาหารได้อย่างไร เพราะจริงๆ แล้วถ้าทำแบบทั่วไปก็เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ทั้งเส้นสปาเกตตี้ปกติและปลาสลิดที่เอาไปทอดน้ำมันท่วมท้น

แต่อย่างที่ผมย้ำประจำว่า ผมไม่ได้ทานอาหารคลีน 100% แต่จะประยุกต์ให้พอผ่าน 80% ขึ้นไปเป็นอันใช้ได้ เลยสามารถนำสิ่งต่างๆ มาประยุกต์ได้หลากหลายเมนูขึ้น ทำให้ชีวิตยังคงมีความสุขในการกินอาหารตามปกติครับ

เมนูนี้ถ้าใครจะทำ แนะนำว่าต้องมีหม้อทอดแบบไร้น้ำมัน (ไว้ทำหลายๆ เมนูแล้วจะรีวิวหม้อทอดให้อีกที) ถ้าไม่มีก็คงต้องใช้เนื้อไก่แทนปลาสลิดทอดกรอบแล้วล่ะครับ

Steps

1
Done
50

ทอดปลาในหม้อทอดไร้น้ำมัน

นำปลาสลิดมาแล่เอาแต่เนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามใจชอบ

จัดวางในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วตั้งเวลาทอด (ของผมใช้ Tefal จัดไป 50 นาที)
จากปลาที่แผ่นเต็มพื้นที่ หดลดเหลือนิดเดียว - -"

2
Done
15

เตรียมเส้นสปาเกตตี้

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วใส่เส้นสปาเกตตี้โฮลวีทไว้ 15 นาที

ยกขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วผ่านน้ำเย็นให้เส้นไม่สุกต่อ คลุกเส้นในน้ำมันมะกอก

3
Done
5

ผัดได้เลย

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกแดงที่เอามาสับหยาบ พริกแห้งที่หั่นเป็นท่อนๆ ลงไปผัดพอให้หอมๆ
ไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะเดี๋ยวเรามีน้ำมันมะกอกที่คลุกกับเส้นไว้แล้ว

ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยโซเดียมต่ำและน้ำปลาโซเดียมต่ำ
ไม่ต้องใส่มากเพราะต้องเผื่อความเค็มจากปลาสลิดด้วย ผัดให้ร้อนแล้วปิดไฟ

เอาปลาสลิด พริกไทยบดกับโหระพาที่เตรียมไว้ลงไปคลุกกับเส้น เป็นอันเสร็จพิธีกรรม

123Change

previous
แฮมเบอร์เกอร์อกไก่กรุบกริบ
next
3 ท่าท้อง ปั้น 6 แพคให้พร้อมก่อนสงกรานต์
previous
แฮมเบอร์เกอร์อกไก่กรุบกริบ
next
3 ท่าท้อง ปั้น 6 แพคให้พร้อมก่อนสงกรานต์

Add Your Comment